簡介
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咨詢熱線:0512-52615859 18915612579

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喜達屋國際專業西點烘焙西餐美食開店創業實戰培訓學校

高級法式西點培訓 高級法式西點培訓學校 高級法式西點培訓班 高級法式西點培訓老師

學費:30000元 實習材料費:9800元

火熱報名中!

學期:3個月

熱度:9998

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高級法式西點培訓 高級法式西點培訓學校 高級法式西點培訓班 高級法式西點培訓老師

課程介紹 :

高級法式西點培訓開店創業課程是喜達屋學校面向零基礎或有初級基礎的學員開設的課程。學校以傳統法式西點精華理念為基礎,取鑒世界最前沿、最精湛的西點制作技藝,借鑒了國際五星級連鎖酒店和法國、英國、德國、意大利、日本等多家名店經典配方,并得到來校的各位世界大師的私房相授。課堂多達100余種配方,涵蓋了法式西點所有主要類別,采取實踐和理論結合的方式,從西點烘焙零基礎開始講起,指導學員掌握基本法式西點制作工藝的同時,理解法式西點組成部分(如各類蛋白霜、吉士醬、英式奶醬、甘納許、各類餅底等)的拆分、組合、變化等。

就業方向 :

工作就業、開店創業

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高級法式西點培訓 高級法式西點培訓學校 高級法式西點培訓班 高級法式西點培訓老師

高級法式西點培訓,高級法式西點培訓學校,高級法式西點培訓班,高級法式西點培訓老師,高級法式西點培訓班通過系統的教學讓學員熟練掌握西式面點制作

的基礎操作技術以及高級技巧,使學員運用所學知識解決實際生產的問題,達到中、高級西點師的操作技能。

一、喜達屋高級法式西點培訓10大優勢祝你順利工作就業或開店創業


1、免費品嘗、先品嘗后學習、味道不滿意不收任何費用,滿意了再報名學習。

2、常年招生、隨到隨學、學會為止、不限學時。

3、簽訂培訓合同、一次性收費中途不收任何費用,誠信辦學、不忽悠學生不套路學生。

4、理論結合實際實戰教學,專業教師手把手一對一教學。

5、先觀看老師講解和演示,學員再自己動手操作練習。

6、傳授商用核心技術,傳授市場上比較暢銷的產品技術。

7、真實商用配方和工藝,精確到克。

8、學習期間提供食宿,讓你學習無后顧之憂。

9、推薦工作,提供開店創業指導。

10、提供產品升級、店面管理、市場營銷服務。

二、高級法式西點培訓開店創業課程簡介:


高級法式西點培訓開店創業課程是喜達屋學校面向零基礎或有初級基礎的學員開設的課程。學校以傳統法式西點精華理念為基礎,取鑒世界最前沿、最精湛的西點

制作技藝,借鑒了國際五星級連鎖酒店和法國、英國、德國、意大利、日本等多家名店經典配方,并得到來校的各位世界大師的私房相授。課堂多達100余種配方,

涵蓋了法式西點所有主要類別,采取實踐和理論結合的方式,從西點烘焙零基礎開始講起,指導學員掌握基本法式西點制作工藝的同時,理解法式西點組成部分

(如各類蛋白霜、吉士醬、英式奶醬、甘納許、各類餅底等)的拆分、組合、變化等。

三、高級法式西點培訓學習內容:


1、法式巧克力塔:巧克力塔皮、巧克力塔餡、馬卡龍、覆盆子裝飾等;

2、法式檸檬塔:原味杳仁塔皮、法式檸檬餡、檸櫲皮等;

3、閃電泡芙:閃電泡芙原味、閃電泡芙“少女之心”(方頓淋面+草莓庫利)、閃電泡芙“水果王子”、(6種以上水果)、閃電泡芙“檸檬天使”(檸檬奶油+芒

果庫利、)、閃電泡芙“雪緣”(意式蛋白霜+草莓庫利)、閃電泡芙(香草穆斯林)、閃電泡芙“不忘記心”(餅房奶油+水果庫利)、閃電泡芙“秋沉”(巧克力

香提奶油+草莓庫利+奶油醬)、閃電泡芙“三味合一”(餅房奶油+草莓庫利+意式蛋白霜)等;

4、馬卡龍:原味馬卡龍、馬卡龍夾心、甘拿休、手工果醬等;

5、舒芙蕾:原味舒芙蕾、搭配新鮮的季節性水果等;

6、法式軟糖:法式果味軟糖4種口味等;

7、法式手工果醬:法式果味手工果醬2種口味等;

8、巧克力榛果幕斯:巧克力幕斯、法式甘拿休淋面、(慕斯口味10種以上)等;

9、焦糖慕斯:焦糖幕斯、焦糖醬、焦糖淋面等;

10、覆盆子慕斯:覆盆子慕斯、覆盆子夾心、紅色淋面等;

11、檸檬瑪德蓮:青檸檬皮、瑪德蓮等;

12、手工巧克力:巧克力基礎知識講解,巧克力上色技巧、巧克力調溫技法、可可脂調色、調溫技術、巧克力插件制作;10幾種模具可供選擇、巧克力調溫、生巧

克力制作、生巧克力切割、巧克力噴霧、巧克力裝飾片、巧克力蛋糕胚、巧克力慕斯、巧克力模具的使用;調溫巧克力裹層、巧克力轉印等;

13、法式杏仁胚:法式查仁胚(巧克力胚〕手指餅、餅干底子等;

14、法式淋面:巧克力淋面、大紅淋面、焦糖淋面、水果淋面等;

15、表面裝飾:各種酥粒、蛋白餅、糖、巧克力、軟糖、馬卡龍、餅干、糖絲等;

16、噴砂系列:白巧克力噴飾、黑巧克噴飾、彩色巧克力噴飾等;

17、淋面系列:水果淋面、彩色淋面、黑色鏡面、白色鏡面等;

18、慕斯系列:水果味慕斯系列、傳統慕斯系列、口味慕思系列等;

19、冰淇淋系列:冰淇淋的制作應用、夾心和裝飾應用等。

四、高級法式西點培訓課程安排:


1、高級法式西點培訓理論知識學習;

2、高級法式西點培訓材料知識與機器和工具的詳細講解;

3、高級法式西點培訓原料認識和作用;

4、高級法式西點培訓各種機器設備的認識和操作方法;

5、高級法式西點培訓各種模具的認識和使用方法;

6、高級法式西點培訓食品安全生產的衛生知識;

7、高級法式西點培訓前期開店知識的講解;

8、高級法式西點培訓前期開店知識的講解;

9、了解高級法式西點培訓法式西點的文化;

10、高級法式西點培訓慕斯蛋糕忌廉的打發方式和要求;

11、高級法式西點培訓機器設備的介紹和操作方式;

12、高級法式西點培訓各類原料的講解和使用技巧;

13、高級法式西點培訓機器設備的采購和講解;

14、高級法式西點培訓原料的采購和講解,分享原料商、設備商等供貨渠道;

15、高級法式西點培訓不同模具的操作及沒有特殊模具下的蛋糕操作組合技巧;

16、高級法式西點培訓傳授開店經驗及展示柜保存方法;

17、高級法式西點培訓蛋糕卷操作技巧;

18、高級法式西點培訓多種水果夾心制作;

19、高級法式西點培訓慕斯制作及操作技巧;

20、高級法式西點培訓水果庫利制作技巧;

21、高級法式西點培訓水果類淋面制作及操作技巧;

22、高級法式西點培訓千層酥制作及操作技巧;

23、高級法式西點培訓巧克力甘那許及咖啡糖漿制作;

24、高級法式西點培訓巧克力類淋面制作及操作技巧;

25、高級法式西點培訓意式馬卡龍餅皮制作及操作技巧;

26、高級法式西點培訓多種口味奶油醬制作;

27、高級法式西點培訓泡芙與酥皮制作及操作技巧;

28、高級法式西點培訓閃電泡芙淋面制作及操作技巧;

29、高級法式西點培訓多種泡芙淋面制作技巧;

30、高級法式西點培訓多種卡仕達醬制作;

31、高級法式西點培訓法式塔皮制作技巧;

32、高級法式西點培訓水果造型操作技巧;

33、高級法式西點培訓多種口味甘那許制作;

34、高級法式西點培訓法式水果軟糖制作及操作技巧;

35、高級法式西點培訓產品組合及裝飾技巧。

五、高級法式西點培訓開店創業課程優勢:


1、零基礎教學:針對零基礎的同學,從理論到制作每一步我們老師都會悉心指導,手把手教學,每個關鍵環節老師都會側重講解,毫無保留的傳授制作技巧,讓每

     位同學都學有所成。

2、小班教學:小班教學,老師能照顧到每一位同學的學習進度,有疑問老師可以及時解答,在愉悅的學習氛圍里讓學員學習變得更加輕松。

3、費用全包:學費、實習材料費包括原材料,教材,服裝和操作工具的使用,中間絕無二次收費,所有課堂作品學生都可以自己品嘗或打包帶走。

4、產品升級更新配方:產品每年更新,終身復訓,可以遠程指導,把握時下流行款式,更新配方,讓同學開店創業更加有底氣。

5、推薦工作提供開店創業指導:推薦到酒店等連鎖企業,提供設備原材料供應商渠道,專業團隊研發新品,線上更新供畢業學員學習。

6、贈送內容:在如今的互聯網環境下,在網絡上營銷已經是必不可少的一個環節了,好產品需要拍出高水準宣傳照片才能進行更好的營銷,喜達屋學校推出的贈送

     攝影課程讓你創業之路輕松一些。

六、高級法式西點培訓學費多少錢?


高級法式西點培訓學費多少錢?法式西點培訓的學費通常在10000至30000元實習材料費9800元。學習法式西點的產品比較多,如法式慕斯、法式芝士、法式塔、

法式泡芙、法式奶凍等。針對不同基礎以及不同要求的學員,喜達屋學校培訓的課程設置有一個月、三個月、半年、一年、兩年、三年等多個專業,這些專業因為

學習周期不同,使用的材料和人力物力成本不一樣,所以學費是有差別的。

各位同學們想學習高級法式西點技術,歡迎咨詢我們在線客服老師。歡迎各位同學來學?,F場參觀考察了解。


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